Se me antojó hace unos días darme un garbeo por 'los madriles', como dicen los castizos cuando se refieren a Madrid, a ver si veía un lugar donde tomarme un 'cocidito madrileño', ese de los tres vuelcos, que dicen, a saber: sopa, fuente de garbanzos con verduras y repollo salteado con pimentón y, como cierre, la fuente de las carnes: robo, tocino, chorizo, gallina, costilla de cerdo, morcillo...
Como ven, un plato contundente pero digestivo a pesar de las apariencias.
Pero, qué quieren ustedes que les diga, los precios eran prohibitivos.
Normal, hasta cierto punto, por lo que te ofrecen a cambio.
Pero estamos en tiempos de crisis y se han impuesto los desayunos de crisis y los menús de crisis.
Y dándole vueltas a la Guía del Ocio para la ciudad de Madrid - una publicación donde si no encuentras lo que buscas, es porque no existe - hallé un restaurante donde los miércoles se compadecen de tipos como yo y por 16 euros te dan todo lo que arriba he mencionado.
Así que, aquí me tienen, esperando a que llegue el miércoles.
1 comentario:
Creedme, es un plato que, a simple vista, parecería un tanto excesivo pero que no lo es tanto: las verduras hacen que la ingesta del garbanzo y acompañantes cárnicos sea suave y digestiva.
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